味留裡面的酒都是日本的，所以點了一個手工啤酒來喝。250元。
因為本人嘴巴駑鈍，不是很能區別微妙的變化，所以個人覺得這個酒喝起來跟台啤金牌差不多... (但價錢差很多喔! 因為他蠻小罐的)
味留位在一個不是容易發現的地方，是一個前不著村 後不著店的天母角落。店面也似乎刻意弄得低調，從外觀來看因為超暗，很容易覺得他今天是沒開還怎樣。
裡面一樣是無菜單式的日本料理，分1200、1800兩種價位，通通都是七道菜，只是食材部位和種類不同，據師傅說他們的生魚片和肉都是經過熟成，比較有層次感。那就都吃吃看囉!
1200菜單: 漬風螺數顆、生魚片盤(十片左右)、(一片)絲瓜佐(半徑兩公分之)蟹餅、烤(一截)鳳梨魚、松阪豬(一塊)、味增湯(一碗)、甜點(是奶酪)
1800菜單:漬一貝類+一蝦、生魚片盤、焗烤青醬明蝦、烤(一截)馬頭魚、骰子牛(三塊)、味增湯；甜點
如果讓我直接驟下結論的話，我會說菜太少。除非是小鳥胃，不然看就知道很難吃飽吧。
菜的品質先不論，沒吃飽就差掉了，雖然說無菜單日本料理1200算平價，但這裡所謂平價是相對的，如果就絕對值而言，很貴呀!
星期天的晚餐時間，板前加我們有兩組客人，桌邊有三組，蠻冷清... 不過當我心裡正在想這樣好不會太吵的時候，隔壁那組客人好像是認識師傅，整個聊開來了。這樣其實也不錯(?)，比較像居酒屋(!)
整體來說，應該只有前菜是符合我的期待，雖然分量很小，但是覺得蠻好吃的。(只是說這些醃漬的螺啊、貝啊，其實就是整個鐵盤放在板前的櫃檯上，也就是本人的眼前，這樣感覺有點過於"親切"，畢竟這樣的日本料理店，我期待會是比較注重視覺隱私和乾淨衛生之類的，結果整個鐵盤(對，他們應該是用鐵盤在醃那些東西)從頭到尾都在我面前，有點怪這樣...
生魚片讓我比較失望，很像超市在賣的生魚片品質...
因為我也討厭明蝦被青醬玷污 (私以為明蝦就是要吃原味才是王道，如果要加東加西的東西才好吃，那我去吃燒烤店就好啦。 一間高級的日本料理店怎麼會用青醬去處理明蝦呢呢呢???)，這裡大扣分。
然後烤馬頭魚、鳳梨魚理論上也很不錯，起碼我很喜歡吃馬頭魚，因為馬頭魚的鱗片是少數處理之後可以下去烤/炸，鱗片會一片片站起來，變得脆脆的非常好吃! 誰知道，這裡的處理是去鱗之後去烤，還烤得有點乾.... Orz... (另外真的要去鱗就拜託清乾淨，我還是有吃到兩個鱗片啊!但這樣處理的鱗片不能吃啊!)
重頭戲據說是骰子牛，師傅特別說經過三個月的熟成，所以口味特殊，平常來不一定有，要有預約才吃得到喔! (但因為隔壁那兩位有預約，剛好多一份，所以我們當天非常幸運這樣)。朋友每吃一口，師傅就會追問是不是超級好吃的啊? 朋友也都回應說"嗯真的很特別"。
但事後我問他，他說吃起來很普通，沒有甚麼特別的... = = 食神你好虛偽!! (指)
松阪豬倒是蠻大一塊的喔，所以不錯，但是他的配菜有一個烤青辣椒，一般來說這種長的青辣椒不會辣就只有香氣，但這條辣椒超辣! 吃到眼淚都掉出來了的程度...
味增湯沒甚麼好講的，甜點我也不敢吃，後面有水果倒是不錯(但沒有甜)。
在整個過程中，隔壁的客人(一男一女)和師傅聊天越來越起勁兒，我根本不想聽他們講的話，但我等於是強迫中獎，不得不聽啊 在此也與大家分享 (你也被強迫了!哈!)---> 他們是從這女客人要幫師傅介紹女朋友開始聊 (當然這中間隨時點綴了對這裡菜色的讚嘆，還有師傅你好厲害喔這些)，到這師傅的個性是怎麼樣、星座是甚麼，大家的星座是甚麼，通通都討論出來個結論，再接到現在股市行情，最終以分析明天股市開盤一定會先跌200點為結論，非常非常起勁兒，師傅甚至幹啊、媽的啊、髒話通通都出籠了，隨興到一個極至。我不能確定我進來的是居酒屋還是高級日本料理店... Orz x2....
後記: 師傅口沫橫飛的講到股市隔天一開盤就要跌200點，做銀行出身的朋友立刻叱之以鼻說"如果股市明天要跌200點，那就是要跌破七千點，他到底有沒有sesnse啊!"
結果隔天果然跌破7000點。強者味留板前師傅啊! 請受我一拜!!
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